Progres wkrada się też do tak zwyczajowych działów jak produkcja wina. Od konkretnego czasu wykorzystuje się technologią biodynamiczną, która w istocie jest powrotem do natury. Po prawdzie opiera się na dostosowaniu cyklu fermentacji do warunków pogodowych, klimaty, a nawet faz księżyca. W taki sposób pojawiają się niektóre winka włoskie, np. Icardi, Cascina San Lazzaro czy Dadelio. Poleca je dobry punkt handlowy z winami. Są to zwykle wyjątkowe marki, cenione na całym świecie.
Wina produkowane biodynamiczne mają niezwykle małą zawartość siarczynów (40 mg/l, zatem trzykrotnie mniej niż stanowi norma). Nad wyprodukowaniem tego rodzaju aktualnie wina jego twórca Claudio Icardi pracował aż siedem lat. W gruncie rzeczy mu się udało zrobić trunek smakowity, aromatyczny, co więcej zdrowy. Jednak nie mogło zostać inaczej skoro Icardi jest uznany za najlepszego producenta wina na Półwyspie Apenińskim 2005 roku.
Pochodzące z jego wytwórni wina włoskie mają wyjątkowo osobisty rozmiar, dlatego iż nad całym procesem fabrykacji, tj. od uprawy przez dojrzewanie, butelkowanie aż po etykietowanie, zajmowała się familia Icardi (nadruki projektuje, manualnie wycina i przykleja siostra winiarza - Maria Grazia).
Trzeba postarać się tegoż trunku. Na sto procent przypadnie ludziom ono do gustu oraz umożliwi radować się chwilą, radośnie celebrować ważne zdarzenie w naszym życiu, np. ślub, zaręczyny, rocznicę, nową pracę oraz inne okazje.